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... 家裡有平底鍋就可以嘗試一下喲， 舒芙蕾厚鬆餅， 撒上酸奶或者水果， 下午茶來上兩塊，真是治癒你的心和胃呀～ 特殊時期，家裡沒有草莓和酸奶凹不了造型了，那就隨意一點吧！ By 是小仙女本人 用料 雞蛋：4個 牛奶：35g 白砂糖：35g 低筋麵粉：75g 做法步驟 ... 1、首先把4個蛋黃和蛋白分離出來。 （蛋白的盆里一定要乾燥無水，不能參雜一絲蛋黃進去，不然蛋白打發不起來喲） ... 2、把蛋黃攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻即可。 ... 3、牛奶蛋液攪拌均勻後，加入低筋麵粉，攪拌均勻。 ... 4、攪拌成無顆粒狀態。 ... 5、開始打發蛋白：白砂糖分3次加入打發蛋白 ... 6、打發到這個狀態即可，尖尖的豎立不倒。 ... 7、蛋白打發後，取三分之一的蛋白到蛋黃糊里去攪拌均勻，攪拌好的麵糊如右圖。 （攪拌速度稍微快一點，以防蛋白消泡不要畫圈的攪拌，要像炒菜那樣翻拌） ... 8、攪拌均勻的麵糊倒入剩餘的蛋白中，再攪拌均勻，攪拌好的麵糊如右圖。 （手法還是剛剛那樣，速度快一點） ... 9、麵糊攪拌好，開火，用勺子倒入不粘鍋中，加入一丟丟水蓋蓋子，小火燜3分鐘，再翻一面悶1分鐘就好啦。 （有裱花袋就用裱花袋擠麵糊倒入不粘鍋中，那樣形狀會更美觀，我家木有了，所以隨意一點咯） ... 10、裝盤開吃，非常鬆軟好吃呀， 表面可以撒些糖粉更好吃喲， 哎呀呀～要是有藍莓草莓啥的就好了， 凹個造型拍出來多好看呀，哈哈～ ... 11、再說一遍，好吃 ... 12、這個量兩個人的下午茶是夠的哈！ 小貼士 1:注意煎的時候一定要用小火， 不然煎過頭表面就糊啦， 2:打發蛋白的盆一定要乾淨無水分的哦，不然蛋白打發不起來哦！ 舒芙蕾厚鬆餅，口感蓬鬆香甜， 當早餐，下午茶，零食都是不錯的呢！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
效法猶太人的強韌生命力，學習反向思考的智慧之書。從馬克思、佛洛依德到愛因斯坦，猶太人的絕頂聰明，向來令舉世矚目。其獨特的創意思維，總是不斷地推陳出新。讓自己更Smart，就從現在開始！
智慧勝過寶石；包括任何你所想望的事物，皆無一能與之相提並論。------舊約聖經‧箴言‧八‧十一
自從猶太人失去祖國後，大約有一千多萬人彷彿失了根的浮萍般飄零在世界各個角落，他們在苟延殘喘的歷史中勉力維繫著民族之尊。即使大環境如此艱困，他們的後代卻仍天才輩出，諾貝爾獎得主就有30％是猶太人呢。這是因為他們的行為準則，皆有一套獨特的「猶太式思考法」作為依據。當我們身處的時代愈是混亂，愈需要學習猶太人強韌的生存能力與創意思考的智慧。
本書收錄了近50篇作者與猶太商人佛格爾博士的對談，他們從國際情勢、政經時局、社會現象，談到東西文化差異和解析人性的全新觀點。兩人犀利而幽默的獨到見解，在在引領讀者踏入兼具人文與哲思的智慧殿堂。書中摘自「猶太法典」的格言，更是令人再三咀嚼，餘味雋永。
作者簡介
箱崎總一(1928~1988)，以大腦生理學為基礎，發展出精神世界的空間論、媒體論，表現十分優異，同時他也是研究猶太神祕思想的專家。並以其獨特的創意，在醫療器材研發等各種領域，都相當活躍。主要著作有《廣告與性》《空間與情緒》《夢的教養－媒體心理學》《卡巴拉－猶太神秘思想系譜》《腦的神話》等書。譯作有《猶太與日本－古代史之謎》《記憶的秘密》等。
譯者簡介
張雅梅，畢業於淡江大學日文系。曾於服務業擔任過多年的行銷企劃工作，負責商品品牌形象規劃與推廣。性喜旅遊與任何貼近藝術的生活方式。目前專職於日文翻譯寫作，譯作以大眾心理叢書及旅遊文學類居多。
目錄
前言 001
新猶太式Smart思考法—實踐篇
- 貪心不足易招損 010
- 飆車族和有錢人沒兩樣 015
- 著名的猶太學者--亞契巴 021
- 既定觀念之說 027
- 出人頭地的美夢 031
- 社會精英的條件 035
- 日本企業的致命傷 039
- 大學教授二三事 043
- 冒牌專家 046
- 猶太報的閱讀方法 050
- 日本人的實力 053
- 羞恥文化 057
- 徒勞無功 061
- 中國奇聞 065
- 日式高爾夫的定義 069
- 上班族的異想世界 073
- 日本人的虛榮 076
- 猶太人的生活剪影 079
- 沉默不永遠是金 083
- 關東煮老闆的覺悟 087
- 麻將與日本人 091
- 所謂的東洋情懷 096
- 職場上的明日之星 100
- 人在上位 104
- 何謂猶太式教育 108
- 報告的迷思 113
- 英雄的定義 117
- 日語的障礙 120
- 關於自虐性 124
新猶太式Smart思考法—應用篇
- 耶路撒冷的淪陷 130
- 加色丁的烏爾 135
- 猶太法典的由來 142
- 熱忱的源頭 150
- 名為日本人的石頭 153
- 反覆無常造成的罪孽 157
- 猶太之神 162
- 關於後台老闆 169
- 猶太式思考法 175
- 對於契約的認知 183
- 集體情緒化 188
- 萬古長存者 193
- 身為少數派 198
- 日本的飯店與服務 205
- 日本人與鬼 210
- 常識背後的圈套 217
- 耍酷的男人 221
結語：不可思議的民族 227
後記 233
詳細資料
- ISBN：9576798590
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 240頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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