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大家好，我是朝花夕食記。生活最根本不過傍晚那一盞盞照亮你回家的燈，和每一頓家常晚餐。 這個特殊的「假期」，把多少老廚子逼成了新廚子;又把多少外賣黨，逼會了「十八般廚藝」...... 香菇這食材，真是普通到三歲小孩都知道，它是我們家家戶戶都吃得起，也是大部分人都愛吃的菌菇類；價格親民，卻在民間素有「山珍」的美譽，因為它的味道香，口感鮮，含有的營養豐富，及多種胺基酸，常吃可增強免疫力等，食用價值可高了~ 且，香菇的做法多樣，可做主菜，也常被人用來搭配肉類進行烹飪；例如我家最常吃的有：青椒炒香菇，香菇雞湯，香菇蒸蛋等等，都是簡單的家常做法~但說到吃香菇，很多新手「廚娘」，大多在煮之前，就會簡單的清水清洗，或再浸泡一下~我想說，這比沒洗還髒呢~ 香菇因結構特殊，清水清洗真沒用，加兩步乾乾淨淨，老少吃著放心 在烹飪香菇前，清洗千萬別簡簡單單的用清水洗洗泡泡，你仔細看會發現，因為香菇本身特殊的結構，那樣簡單的清洗完，裡面還是會藏有不少髒物；今天分享我的實用小妙招給大家，巧妙的利用生活中常見的兩樣食材，就能幫香菇好好清洗乾淨身上，讓泥沙、蟲卵等髒東西通通自覺溜出來；方法簡單幹凈又快速，再也不用擔心吃到不乾淨的香菇了！為著家人吃得安心放心又健康，千萬別偷懶喲~ 我的小妙招： 第一步： 盆里放清水，放入香菇，先讓它浸泡約10分鐘，先慢慢吸收了水分，讓香菇自覺的舒展開來； 第二步： 在清水中完全泡開的香菇，這時候我們往水中加入2-3勺的澱粉。澱粉有很強的吸附作用，能輕而易舉的吸附隱藏在香菇里的泥沙、蟲卵等；用手攪拌至澱粉完全溶解於水中，我們再開始清洗香菇，過程中注意一定要輕柔的搓洗，才能保證香菇的完好；畢竟，香菇還是比較矯情一點的哈~ 第三步： 待香菇再澱粉水裡做了個全身無死角的「馬殺雞」後，再加入1-2勺的食鹽，讓香菇徹底浸泡在鹽水中，放置5-10分鐘左右；食鹽具有非常好的殺菌效果，用鹽水浸泡香菇能有效的去除藏匿的蟲卵細菌； 第四步： 最後我們再用流動的清水沖洗一兩遍，這時候你仔細看香菇就已經洗得非常乾淨了，什麼泥沙、蟲卵、髒東西都通通溜掉，乾淨的香菇，看著舒心，吃著才放心！ 以上是我分享的清洗香菇小妙招，你學會了嗎？記得收藏起來，不然我擔心你滑著滑著就找不到我啦~下次試試這樣洗，把香菇洗得發亮發亮噠！ 做個俗人，每日惦記著朝花夕食，為自己為家人鑽研各種美食，以食養生，以食暖心。 圖文均為《朝花夕食記》原創，嚴禁不良媒體盜用，盜用必究！謝謝~
內容簡介
沒有一件事會永遠糟糕透頂，
沒有一個生命會絲毫不被珍惜，
沒有一段關係會永遠走不出來。
別再鑽牛角尖，別再故步自封，
華麗轉身，從擁抱自己開始。
本書揭露地球是一個共生的環境，而萬事萬物的生存與發展都有其依順的潛規則與因果論，如果人類生而擁有這得天獨厚、獨一無二的睿智大腦，就應該以這天賦為地球萬物創造更多的善念回饋、思考更深層的善行義舉。你所付出的，終究會回到你身上，你所失去的，也終會在他處得到增長。同理，若一直抱持負面思想，抱怨、愁苦總是盤據在你的思維裡，那你不僅失去了快樂的權力，也讓事情永遠不斷停留在負面的循環；而若你願意改變、只要稍微使力，循環就會有所不同，人生境遇也會明朗許多。
#為什麼地球是圓的？
因為每個人的旅程，有的時候是一條直線，有的時候是一條曲線。
而大部分的時候，我們必須要轉個彎、改變方向，
調整我們的生活去適應生活中的新方向。
#為什麼地球是圓的？
因為圓為我們開啟新的機會。
對於是否應該繼續走下去或是停止，
提醒我們思考、覺察、自我分析。
#為什麼地球是圓的？
因為圓是最大無畏的力量，是最豐沛的生命力，
是毫無縫隙的包容，是永遠遵循軌道的真理。
「圓」是轉換、是循環、是因果，更是同心圓。我們不僅能透過圓的溫潤撫慰受傷的心靈，也能透過圓的力量強化脆弱的靈魂，地球能夠自轉，人也應該學會為自己而轉，別讓自己總是往牛角尖鑽，往死巷子闖，世界一如既往地繞行，你的人生也應該持續向前，無論你遭遇什麼困難、面臨什麼苦痛，我們終會重新獲得愛與快樂，如同所有苦過來的人一樣，這亦是「圓」教會我們的事。
作者介紹
丹榮‧皮昆Damrong Pinkoon
傑出的企業管理者以及商業策略講師，曾任職於泰國黑碳公共有限公司（Thai Carbon Black Public Company Limited，Birla Group from India）和神戶製鋼泰國分公司（Thai Escorp Limited）。1999年創立Rester Massage Chair，利用求學及就職期間累積的經驗與技術，迅速成為高級座椅產業中最成功的公司之一。並廣受各大企業組織邀請演講，分享個人實務經驗，成為知名講師。
其擅長融合理論及實務，深具洞察力的他，亦能以輕鬆詼諧的方式，引導讀者認識全新領域，鼓勵讀者以正向的態度去實踐任何有意義的變化，其理論在國際間備受歡迎與肯定，著作被翻成多國語言。
譯者簡介
林青璇
英國華威大學商學院畢業。從小就愛文學與英文，現任職於外商藥廠，兼職瑜珈老師及身心靈工作。喜歡對外探索未知的世界，向內尋求身心和諧的直覺。不放棄做一個入世的工作狂同時保有輕盈生活的平衡。
詳細資料
- ISBN：9789571373942
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 216頁 / 13.5 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
奇蹟總是發生。
而當你遇見值得投入的人事物，
便是一段新生的旅程。
他將為生活注入更多的快樂。
有了快樂之後，
我們能再度去發散愛的能量，
讓幸福無限循環。
命定的「相遇」能觸發「愛」的能量，
獲得「愛」的能量就能感受到「幸福」的力量。
為什麼地球是圓的？
那是因為──
無論我們會面臨什麼困難、遭遇什麼苦痛，
我們終會重新獲得愛還有快樂，
就如同所有人一樣。
地球圍繞著它的軸心旋轉，
這促使了日曆上的日日變化。
每一天都根據最後的一次改變去前進，
這代表──
沒有人能夠改變它們的過去。
「昨日」是「今日」的過去式，
「今日」是「明日」的過去式，
「明日」是「後日」的過去式。
為什麼地球是圓的？
這是因為──
現在發生的事情，
都會是過去每一天的未來，無一例外。
並且，我們的未來都含蓋著許多過去，
包括今日也是。
※
即使我們不曾嘗試過，
那就鼓起勇敢去試試吧！
當我們勇於嘗試，無論結果如何，
至少我們體驗了一個新的事物。
人生多長又多短，把握每一次的機會。
求新求知使人生充滿樂趣，
讓我們定下人生的公式──
求新＋嘗試＋經驗＋能力
※
「思考」然後「行動」
若只有「思考」而沒有行動，
那麼這個思考將只是「華麗的想法」。
「思考」並且「行動」
便能稱的上是「嘗試」。
為什麼地球是圓的？
當你願意去嘗試某件新事物，
你會得到的結果將等同於你所付出的能量。
只要我們付出一定程度的「努力＋決心」，
我們能獲得的結果將等同於我們所付出的能量。
※
對年輕人來說，
「愛」是件大事。
對成年人來說，
「愛」是種力量。
對年長者來說，
他們通常會這樣說：
「想當年，我們怎麼會那麼做呢？」
※
一件事情的重要性對每個人都不盡相同。
如果某人說「這很重要」，
我們可以認同或是不認同他的想法。
為什麼地球是圓的呢？
那是因為──
我們認為重要的事情，
無論經過幾年，他依然如此重要。
而如果我們認為不重要，
那麼我們將可能永遠看不見事情背後的價值。
※
世界並未改變，
世界將不會改變，
世界從未改變。
人是善變的動物，
而且他們總是說：
「我都沒變，跟以前一樣。」
這就好像一個喝醉的人，
總是對外宣稱：
「誰說我喝醉，我才沒醉！」
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/5ndB2Em.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010785486
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